Case fra CHR. HANSEN
Tiltag
Salg af overskudsmad fra kantinen
Verdensmål
12 Ansvarligt forbrug og produktion
Fordele for organisationen
Medarbejderne har fået muligheden for at købe et nemt måltid med hjem. Vi minimerer madspild yderligere, og det er en forbedring for både økonomien (minimal) og klimaet.
Case – Hvad gjorde vi
Vi indgik et samarbejde med Too Good To Go, hvor folk via deres APP kan bestille den overskudsmad, vi har når buffeten lukker. Det er kun dem som er ansat hos CH, der kan bestille maden, det er ikke offentligt tilgængeligt. Når buffeten lukker, vurderes hvor mange bokse, der kan fyldes, og det ligges ud på vores side hos Too Good To Go. Man kan ikke vælge indhold af boksen, da vi pakker det som passer sammen. I gennemsnit er der 20 portioner mad Herefter har medarbejderne har ca. ½ time til at bestille. Det er ikke et problem at få afsat. Boksen får et mærkat påsat, hvor der står info omkring ansvar for korrekt opbevaring efter overdragelse af maden.
Vigtige erfaringer
Det har været vigtigt at få gjort reklame for muligheden via intranet, plakater osv. Test i en kantine først, hvis der er flere kantiner i samme virksomhed for derved at drage erfaringer.
Hvad overraskede
Folk tog virkelig positivt imod det nye tiltag, men det var egentlig ikke nogen overraskelse.
Kontaktperson
Operations Manager Canteens Jette Damgaard, dkjda@chr-hansen.com, Chr. Hansen FM.
